Ptitchef

Pudding à la confiture (à la cocotte minute)

Autre
6 parts
20 min
30 min
facile
519 Kcal
Sympa recette bien faite est de la pure saveur à cueillir.

Ingrédients

6

Préparation

  • Emiettez la mie de pain dans le lait chaud et laissez tremper pendant 1 heure.
  • Lavez les raisins et faites-les gonfler dans l'alcool de votre choix pendant le même temps.
  • Essorez le pain, mettez-le dans une terrine avec la farine, ajoutez le beurre ramolli, le sucre, les jaunes d’œufs (gardez les blancs à part pour les battre en neige).
    Mélangez bien le tout.
  • Incorporez les raisins avec leur alcool de macération et, délicatement, les blancs battus en neige.
  • Dans le fond d?un bol en pirex, ou dans un moule à charlotte, mettez 3 cuillerées de confiture.
  • Versez la préparation par-dessus, couvrez d'une feuille d'aluminium. Mettez le bol dans l'autocuiseur, versez de l'eau jusqu'à mi-hauteur du moule.
  • Fermez et laissez cuire 30 minutes à partir de la mise sous pression.
    Ouvrez, démoulez.
L les folies de julie

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (161g)
Calories: 519Kcal
  • Glucides: 56.6g
  • Lipides: 21.4g
  • Gras sat.: 12.5g
  • Protéines: 7.6g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 37.4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 23
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque





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