Ptitchef

Pudding à la confiture (à la cocotte minute)

Autre
6 parts
20 min
30 min
facile
519 Kcal
Sympa recette bien faite est de la pure saveur à cueillir.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200 g de  mie de pain rassis

1 bol de lait

100 g de raisins secs et divers fruits confit si vous le souhaitez

un petit verre d'alcool de votre choix

50 g de farine

125 g de beurre

125 g de sucre en poudre


3 cuillères à soupe de confiture au choix

Préparation

  • Emiettez la mie de pain dans le lait chaud et laissez tremper pendant 1 heure.
  • Lavez les raisins et faites-les gonfler dans l'alcool de votre choix pendant le même temps.
  • Essorez le pain, mettez-le dans une terrine avec la farine, ajoutez le beurre ramolli, le sucre, les jaunes d’œufs (gardez les blancs à part pour les battre en neige).
    Mélangez bien le tout.
  • Incorporez les raisins avec leur alcool de macération et, délicatement, les blancs battus en neige.
  • Dans le fond d?un bol en pirex, ou dans un moule à charlotte, mettez 3 cuillerées de confiture.
  • Versez la préparation par-dessus, couvrez d'une feuille d'aluminium. Mettez le bol dans l'autocuiseur, versez de l'eau jusqu'à mi-hauteur du moule.
  • Fermez et laissez cuire 30 minutes à partir de la mise sous pression.
    Ouvrez, démoulez.
L les folies de julie

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 161g
Calories: 519Kcal
  • Glucides: 56.6g
  • Lipides: 21.4g
  • Gras sat.: 12.5g
  • Protéines: 7.6g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 37.4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 23

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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