Ptitchef

Pudding moelleux aux pommes

Dessert
4 parts
15 min
40 min
facile
505 Kcal
Excellente recette pour la récupération de brioche ou de pain qui commence légèrement à durcir. Un pudding moelleux, idéal pour un goûter entre grands et petits gourmands. Mais très parfait aussi en dessert avec l'accompagnement d'une boule de glace.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de brioche


50 cl de lait

cannelle en poudre

3 cuillères à soupe de rhum

2 pommes

1 poignée de raisins secs

80 g de sucre


amandes éffilées

Préparation

  • Dans une casserole, faites chauffer le lait le sucre, le rhum, la cannelle et le zeste d'un citron.
  • Dans un saladier, battre les 3 œufs. Verser par-dessus le lait chaud. Y incorporez la brioche émiettée puis les pommes coupées en dés avec les raisins.
  • Verser la préparation dans un moule préalablement beurré si ce n'est pas en silicone, parsemez d'amandes effilées et faire cuire au four pendant environ 40 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (364g)
Calories: 505Kcal
  • Glucides: 67.9g
  • Lipides: 14.6g
  • Gras sat.: 6.6g
  • Protéines: 14.8g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 42.7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 21
VégétarienVégétarien

Photos

Pudding moelleux aux pommes, photo 1Pudding moelleux aux pommes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Zoom sur : 5 variétés de pommesZoom sur : 5 variétés de pommesLe coffret Moelleux et coeurs fondants des Éditions I2C !Le coffret "Moelleux et coeurs fondants" des Éditions I2C !Zoom sur les variétés de pommes de terreZoom sur les variétés de pommes de terre15 recettes de tarte aux pommes pour un dessert simple et efficace15 recettes de tarte aux pommes pour un dessert simple et efficace

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez