Un petit délice de pouding facile a faire ,bien moelleux avec une sauce sucrée au bon goût de rhum...essayer et profiter le gout du saveur chez vous!!!!!
Tamiser la farine, le bicarbonate, la muscade et le sel ensemble.
Dans un autre bol, battre en crème le beurre avec le sucre et l’œuf à l'aide d'un mélangeur. Râper les pommes et ajouter au mélange d’œuf, brassé.
Ajouter le mélange de farine et brasser juste assez pour mélanger. Cuire dans un moule de 8 x 8 graissé entre 20-30 minutes.
Dans une casserole, mettre le beurre, le sucre et la crème.Amener à ébullition, réduire à feu moyen et cuire 8-12 minutes ou jusqu’à léger épaississement.
Retirer du feu, ajouter la vanille et l?essence de rhum ou le rhum.
Couper le pouding en carrés, recouvrir de sauce au rhum et garnir au goût.
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Dans la recette originale (de Jehanne Benoît), les pommes ne sont pas pelées avant d'être râpées. C'est un dessert de mon enfance, très bon, très riche et très "cochon". Succès assuré: tout le monde voudra la recette.
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Commentaires des membres:
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