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Coupetade-pudding à la poire

Dessert
4 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100 g de pain dur

500 mL de lait bouillant + 100 mL de lait froid


100 g de sucre

3 belles poires juteuses

1/2 gousse de vanille

Préparation

  • Coupez le pain en morceaux et mettez le au fond de votre moule. Mouillez le avec les 100 mL de lait froid. Utiliser un moule à terrine. Ajoutez les poires coupées en morceaux.
  • Faites bouillir le lait restant avec la demi-gousse de vanille.
  • Battez les oeufs avec le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux.
  • Versez par dessus le lait bouillant tout en continuant de fouetter. Versez ce mélange sur le pain et les poires.
  • Enfournez four thermostat 170° pendant 40 minutes.

Photos

Coupetade-pudding à la poire, photo 1Coupetade-pudding à la poire, photo 2Coupetade-pudding à la poire, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

SauternesBordeaux, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc

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