Coupetade-pudding à la poire

Name: Coupetade-pudding à la poire
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de pain dur; 500 mL de lait bouillant + 100 mL de lait froid; 3 oeufs; 100 g de sucre; 3 belles poires juteuses; 1/2 gousse de vanille

Dessert

4 parts

10 min

40 min

facile

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Ingrédients

100 g de pain dur
500 mL de lait bouillant + 100 mL de lait froid
3 oeufs
100 g de sucre
3 belles poires juteuses
1/2 gousse de vanille

Préparation

Coupez le pain en morceaux et mettez le au fond de votre moule. Mouillez le avec les 100 mL de lait froid. Utiliser un moule à terrine. Ajoutez les poires coupées en morceaux.
Faites bouillir le lait restant avec la demi-gousse de vanille.
Battez les oeufs avec le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux.
Versez par dessus le lait bouillant tout en continuant de fouetter. Versez ce mélange sur le pain et les poires.
Enfournez four thermostat 170° pendant 40 minutes.

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