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Gâteau renversé aux poires caramélisées et parfumé aux épices

Dessert
8 parts
10 min
50 min
facile
282 Kcal
C'est la pleine saison des poires et voici un gâteau bien appétissant!

Ingrédients

Nombre de parts: 8


90g de cassonade

120g de farine

1/2sachet de levure chimique

1cc de mélange pour pain d'épices

30g de poudre d'amande

70g d'huile de tournesol

3 ou 4 poires

Préparation

  • Etape 1 - Gâteau renversé aux poires caramélisées et parfumé aux épices
    Dans un saladier, "blanchir" les oeufs avec la cassonade.
    Ajouter les épices à pain d'épices et mélanger.
    Ajouter l'huile et mélanger.
    Ajouter la farine, la levure, la poudre d'amande et mélanger.
  • Etape 2 - Gâteau renversé aux poires caramélisées et parfumé aux épices
    Dans le fond du moule en silicone, répartir 60g de caramel au beurre salé.
    Peler les poires, les épépiner et les couper en 4 dans le sens de la longueur et encore en 2 toujours dans le même sens.
  • Etape 3 - Gâteau renversé aux poires caramélisées et parfumé aux épices
    Les répartir en étoiles dans le fond du moule, côté bombé vers le bas.
    Recouvrir les poires de 10g de caramel au beurre salé.
  • Etape 4 - Gâteau renversé aux poires caramélisées et parfumé aux épices
    Verser le reste de la pâte.
    Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 40min.
    Laisser refroidir 2min avant de démouler sur un plat de service.
  • Etape 5 - Gâteau renversé aux poires caramélisées et parfumé aux épices
    Etape 5

Conseils et astuces:

NB: Le mélange pour pain d'épices de mesépices.com contient de l'anis vert, cannelle, muscade, girofle.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (106g)
Calories: 282Kcal
  • Glucides: 34.5g
  • Lipides: 13g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 5g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 16.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge

Questions:






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