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Gâteau aux poires caramélisées parfumées à la liqueur

Une pâte moelleuse qui enrobe un fruit rafraîchissant est toujours un petit moment de plaisir en bouche.
Dessert
8 parts
10 min
50 min
facile
375 Kcal

Ingrédients

8

Caramel:

Gâteau:

Coût estimé: 4.29 (0.54€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Gâteau aux poires caramélisées parfumées à la liqueur
    Préparer le caramel:
    verser 100 g de sucre, le jus du demi citron, 2 cs d'eau et sans remuer, laisser blondir.
    Débarrasser dans le moule en silicone en recouvrant toute la surface. Réserver.
    Préparer le gâteau:
    Dans un bol, blanchir les oeufs entiers avec le sucre fin.
  • Etape 2 - Gâteau aux poires caramélisées parfumées à la liqueur
    Ajouter la farine, la levure chimique, la poudre d'amande et mélanger.
  • Etape 3 - Gâteau aux poires caramélisées parfumées à la liqueur
    Ajouter l'huile et mélanger.
  • Etape 4 - Gâteau aux poires caramélisées parfumées à la liqueur
    Ajouter 3cs de liqueur de poires Willliams Massenez et mélanger. Réserver.
  • Etape 5 - Gâteau aux poires caramélisées parfumées à la liqueur
    Peler, épépiner, couper les poires en 8 et les disposer dans le fond du moule, sur le caramel refroidi, côté bombé vers le fond.
  • Etape 6 - Gâteau aux poires caramélisées parfumées à la liqueur
    Badigeonner 3cs de liqueur de poires Williams sur les poires.
    Verser la pâte sur les poires.
    Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 50min.
  • Etape 7 - Gâteau aux poires caramélisées parfumées à la liqueur
    Etape 7

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (145g)
Calories: 375Kcal
  • Glucides: 52.7g
  • Lipides: 13.4g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 6.2g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 42g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Sauternes Bordeaux, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






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