Ptitchef

Délice de poires

Dessert
6 parts
30 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
600 g de poires Williams (remplacé par 1 boîte de 450 g de poires au sirop)


6 cuillères à soupe de farine

2 cuillères à soupe de maïzena

6 cuillères à soupe de sucre

4 cuillères à soupe d'huile

4 cuillères à soupe de vin blanc sec ou 2 cuillères à soupe de lait + 2 cuillères à soupe de rhum

2 cuillères à café de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Mettez la farine dans une terrine. Creusez un puits au centre et cassez-y les œufs. Ajoutez le sucre et l'huile et mélangez en tournant avec une spatule. Ajoutez le vin (ou le lait et le rhum) et la levure. Mélangez bien.
  • Coupez les poires en 4 et pelez-les, retirez le cœur et coupez chaque quartier horizontalement en lamelles de 2 mm d'épaisseur.
  • Beurrez un moule (si pas de silicone). Versez la pâte dedans et déposez les lamelles de poires par-dessus en les enfonçant un peu.
  • Mettez au four pour 40 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
  • Lorsque le gâteau est cuit, démoulez-le et saupoudrez de sucre vanillé. Servez tiède ou froid.
L La cuisine de la fée Nathi

Accord vin : Que boire avec ?

SauternesBordeaux, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc





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