Poires en gelée de verveine

Name: Poires en gelée de verveine
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 poires William; 1 L d'eau; 2 poignées de feuilles de verveine; 1 cuillère à café d'agar-agar; 2 cuillères à soupe de sucre roux

C'est excellent à savourer en dessert. Le croquant du poire avec le gelée , hummm c'est extra!

Dessert

4 parts

5 min

7 min

facile

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Ingrédients

4 poires William
1 L d'eau
2 poignées de feuilles de verveine
1 cuillère à café d'agar-agar
2 cuillères à soupe de sucre roux

Coût estimé: 2.97€ (0.74€/part)

Préparation

Faire infuser la verveine dans l'eau bouillante pendant 5 minutes.
Pendant ce temps éplucher et couper les poires en dés et répartir dans des coupelles ou verrines.
Filtrer l'infusion.
Faire bouillir 2 minutes un peu d'infusion avec l'agar-agar et ajouter au reste, bien mélanger.
Ajouter le sucre qui va fondre et verser la préparation sur les morceaux de poire.
Mettre au frais et laisser prendre au moins 3 heures.

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