Ptitchef

Confiture de poires de coq

Dessert
4 parts
15 min
2 heures
facile
1260 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 kg de poires de coq épluchées, épépinées et coupées en quatre

1 kg de sucre cristallisé

2 verres d'eau

Préparation

  • Mettez tous les ingrédients dans un faitout assez grand, faites cuire pendant 2 heures à petit feu en remuant de temps en temps.
  • Les poires sont cuites quand elles ont pris une belle couleur brun rouge.
  • Hors du feu, écrasez les poires au presse purée manuel.
  • Versez dans les pots, fermez-les, mettez-les tête en bas et laissez-les refroidir avant de les retourner.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (825g)
Calories: 1260Kcal
  • Glucides: 303g
  • Lipides: 1.1g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 1.9g
  • Fibres: 15.2g
  • Sucre: 299.5g
  • ProPoints: 34
  • SmartPoints: 74
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

SauternesBordeaux, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:






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