Ptitchef

Confiture poire-citron participation 7 au jeu citronné

Autre
4 parts
15 min
30 min
facile
611 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Un kilo de poires épluchées et épépinées

3 citrons bio ou sans traitement

450g de sucre de canne bio

Préparation

  • Etape 1 - Confiture poire-citron participation 7 au jeu citronné
    Avec un zesteur découper les zestes de vos trois citrons.
  • Etape 2 - Confiture poire-citron participation 7 au jeu citronné
    Les mettre dans une grande casserole en inox de préférence, ou une bassine à confitures.
  • Ajouter le jus des trois citrons. Puis les poires découpées en petits dés, et le sucre, on mélange bien le tout.Et on laisse cuire à petit bouillon pendant une demi-heure.
  • Ajouter en fin de cuisson une cuillère à thé d'agar-agar préalablement dilué dans un peu d'eau.
  • On verse la confiture chaude dans des pots à confiture préalablement stérilisé.Puis on les ferme, et on les retourne pour faire le vide pendant une demi-journée.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 453g
Calories: 611Kcal
  • Glucides: 141.3g
  • Lipides: 0.8g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 1.7g
  • Fibres: 9.4g
  • Sucre: 139.4g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 35

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc





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