Ptitchef

Confiture de citron

Dessert
4 parts
25 min
30 min
facile
1080 Kcal
Vous aimez le citron, alors ne ratez pas l'occasion de préparer sa confiture, vous allez adorer

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg de citron pas trop murs

2 litres d'eau

1kg sucre semoule

Préparation

  • Lavez les citrons dans l'eau froide et piquez l'écorce à la fourchette en faisant attention de ne pas atteindre la pulpe
  • Couvrez les citrons avec de l'eau froide et laissez les tremper 3 jours ( trois jours) en changeant l'eau 2 fois par jours matin et soir
  • Au bout de 3 jours, Égouttez et coupez les en fines tranches, placez les dans une marmite et couvrez avec 2 litres d'eau froide
  • Portez à ébullition et faites mijoter jusqu'à ce l'écorce soit tendre. Tamisez et filtrez tout le jus. Jetez l’écorce
  • Mettez le jus obtenu dans une cocotte et lui ajoutez le sucre et faites remuer pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que la confiture ait pris une bonne consistance
  • Conservez à l'abri de la lumière dans un endroit frais

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (1000g)
Calories: 1080Kcal
  • Glucides: 255.1g
  • Lipides: 0.8g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 2g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 253g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 63
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

21/08/2011

Super bon.miam

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24/07/2011

Pas de commentaire

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