Ptitchef

Confiture de cerises au citron pour le congélateur

Autre
4 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
680 g (1.5 lb /environ 3 ½ tasses) de cerises douces hachées finement

1 gros citron, zeste et jus

600 g (3 tasses) de sucre granulé

1 sachet (85 ml) de pectine liquide

Préparation

  • Laver et rincer 4 bocaux de 250 ml et 4 couvercles.
    Laver, équeuter, dénoyauter et hacher finement les cerises.
    Disposer dans un grand bol.
    Laver le citron,râper le zeste dans les cerises.
  • Incorporer le sucre et bien mélanger.
    Laisser reposer 10 minutes.
  • Incorporer la pectine liquide.
    Presser le jus du citron, en mesurer 45 ml.
    Ajouter au mélange.
    Mélanger 3 minutes.
  • Verser dans les bocaux et laisser reposer à la température ambiante jusqu'à ce que la confiture soit prise (24 heures au moins).

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc





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