Ptitchef

Clafoutis aux cerises et au citron

Dessert
8 parts
10 min
40 min
facile
272 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
500 g de cerises

20 cl de crème liquide

10 cl de lait

3 cuillères à soupe de farine


80 g de sucre semoule

40 g de beurre fondu

2 cuillères à soupe de zeste de citron

2 cuillères à soupe de rhum

Préparation

  • Allumez votre four à 180° le Thermostat 6. Dénoyautez les cerises. Faites les macérer 1 à 2 heures dans le rhum.
  • Dans une casserole, chauffez le lait et la crème, versez peu à peu sur la farine dans un saladier en remuant. Laissez reposer 10 minutes.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre, ajoutez le mélange crème et farine, le beurre fondu, 1 cuillère à soupe de zeste de citron. Ajoutez les cerises macérer.
  • Beurrez un moule à bord haut. Versez y la préparation. Saupoudrez d'un peu de sucre puis mettre la dernière cuillère à soupe de zeste de citron sur le dessus.
  • Enfournez pour 40 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (153g)
Calories: 272Kcal
  • Glucides: 24.3g
  • Lipides: 15.2g
  • Gras sat.: 9.4g
  • Protéines: 5.6g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 19.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 13
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Vos cerises seront parfaites dans ce dessert!Vos cerises seront parfaites dans ce dessert!Comment congeler ses cerises? Astuces et recettesComment congeler ses cerises? Astuces et recettes6 raisons qui vous feront craquer pour le citron6 raisons qui vous feront craquer pour le citron15 recettes salées où le citron s'est invité15 recettes salées où le citron s'est invité

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez