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Clafoutis aux cerises et au citron

Dessert
8 parts
10 min
40 min
facile
272 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
500 g de cerises

20 cl de crème liquide

10 cl de lait

3 cuillères à soupe de farine


80 g de sucre semoule

40 g de beurre fondu

2 cuillères à soupe de zeste de citron

2 cuillères à soupe de rhum

Préparation

  • Allumez votre four à 180° le Thermostat 6. Dénoyautez les cerises. Faites les macérer 1 à 2 heures dans le rhum.
  • Dans une casserole, chauffez le lait et la crème, versez peu à peu sur la farine dans un saladier en remuant. Laissez reposer 10 minutes.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre, ajoutez le mélange crème et farine, le beurre fondu, 1 cuillère à soupe de zeste de citron. Ajoutez les cerises macérer.
  • Beurrez un moule à bord haut. Versez y la préparation. Saupoudrez d'un peu de sucre puis mettre la dernière cuillère à soupe de zeste de citron sur le dessus.
  • Enfournez pour 40 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 153g
Calories: 272Kcal
  • Glucides: 24.3g
  • Lipides: 15.2g
  • Gras sat.: 9.4g
  • Protéines: 5.6g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 19.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 13

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc





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