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Clafoutis rhubarbe & cerises

Dessert
6 parts
20 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
125 g de farine / 200 ml de lait / 1 pincée de sel / 100 g de sucre en poudre / 2 oeufs / 200 g de cerises / 200 g de rhubarbe + 2 càs d'eau + 3 càs de sucre en poudre + 1/2 càc de poudre de vanille / 20 g de beurre / 30 g de sucre en poudre .

Préparation

  • Même si ce n'est plus la saison, je vous propose ce clafoutis rhubarbe & cerises qui m'a régalée ! je l'ai même refait 2 jours plus tard sans rien changer , en même temps je ne suis pas objective puisque la rhubarbe j'adore et les cerises bien juteuses sont un régal !

    Voyons voir ! :



    ¤ Laver , eplucher la rhubarbe et la détailler en tronçons , faites la compoter avec 2 càs d'eau, 3 càs de sucre en poudre et la poudre de vanille pendant une dizaine de minutes . Laisser refroidir . Dénoyauter les cerises si vous le souhaitez .

    ¤ Mettre la farine en fontaine dans un saladier , au centre ajouter le lait , le sel , 100 g de sucre en poudre et les oeufs , delayer en incorporant progressivement la farine jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène .

    ¤ Beurrer un moule allant au four ou tapissez le de papier cuisson , mélangez la compotée de rhubarbe et les cerises et les déposer au fond du moule .

    ¤ Verser la pâte sur les fruits , saupoudrez de 30 g de sucre en poudre et enfourner à four chaud ( th 7) pendant 30 minutes .

    ¤ Dégustez tiède ou froid .

Photos

Clafoutis rhubarbe & cerises, photo 1Clafoutis rhubarbe & cerises, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc



Commentaires des membres:

cmoivevette
cmoivevette, 17/05/2014

Humm j'adore ces 2 fruits alors bientôt sur ma table

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Kyky50
Kyky50, 08/09/2013

Excellent !!! Merci

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chrisguy, 11/07/2013

Hummmmmm merci

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guyl, 19/08/2010

Tre bomme merci guyl bisous

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Eglantine13
Eglantine13, 18/08/2010

Je vais faire cette recette bien tentante. Merci.

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patouuu, 18/08/2010

étrange mélange, mais pourquoi pas ,ça à l'air bon ,je vais essayer

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