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Clafoutis / cobbler de fruits rouges à la rhubarbe

Dessert
3 parts
10 min
45 min
facile
Ce qui est merveilleux avec le surgelé, c'est qu'on peut profiter de fruits toute l'année. C'est parti donc pour un clafoutis / cobbler pas du tout de saison !!

Ingrédients

Nombre de parts: 3
une pâte à clafoutis

fruits rouges

de rhubarbe surgelés

de sucre en poudre

3 oeufs avec

100g de farine

10 cl de lait

20 cl de crème

Préparation

  • Beurrer un plat à gratin. Recouvrir le fond de fruits rouges et de rhubarbe surgelés. Saupoudrer généreusement de sucre en poudre (c'est que c'est acide ces fruits).
  • Battre 3 œufs avec 50 g de sucre en poudre. Ajouter 100g de farine. Mélanger avec 10 cl de lait et 20 cl de crème. Verser sur les fruits.
  • Enfourner 45 minutes à 180° (couvrir la surface avec un papier si ça dore trop vite) et déguster encore tiède.
L Les Agapes

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge


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