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Clafoutis à la rhubarbe dukan

Dessert
6 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

3 bonnes cuillères à soupe de maïzena

3 bonnes cuillères à soupe de fromage blanc 0%

3 cuillères à soupe d'hermesetas en poudre, + 1 pour cuire la rhubarbe

500 g de rhubarbe

200 ml de lait écrémé

une pincée de sel

2 pincées de cannelle

Préparation

  • Si elle est congelée, faites décongeler la rhubarbe comme indiqué sur le sachet au micro-onde, et égoutter.
  • Cuire la rhubarbe avec 1 cuillère à s d'hermesetas dans une casserole pendant 5 minutes pour diminuer son acidité.
  • Mélanger les oeufs au sucre, puis ajouter le fromage blanc, la pincée de sel, la cannelle, la maïzena et enfin le lait.
  • Étaler la rhubarbe dans un plat en conservant son sirop apparu lors de la cuisson, puis recouvrir de l'appareil.
  • Cuire à four préchauffé à 200° pendant 35 minutes.

Photos

Clafoutis à la Rhubarbe Dukan, photo 1Clafoutis à la Rhubarbe Dukan, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

19/03/2013

Exellente recette j'adore

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