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Clafoutis Framboises - Rhubarbe

Dessert
5 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

5

Matériel

Préparation

  • Laver les tiges de rhubarbe, les éplucher et les couper en tronçons.
  • Mettre la rhubarbe avec le sucre dans un récipient et faire dégorger environ 3 heures.
  • Dans un saladier, fouetter les oeufs et le jaune d'oeuf avec le sucre semoule et le sucre vanillé.
  • Ajouter la farine tamisée et verser la crème liquide, le lait, puis le kirsch. Mélanger afin d'obtenir une pâte bien lisse.
  • Beurrer des moules individuels et saupoudrez légèrement de sucre semoule les parois des ramequins. Les retourner pour enlever l'excèdent de sucre.
  • Déposer les framboises et la rhubarbe égouttée dans les ramequins et verser la préparation sur les fruits, jusqu'à mi-hauteur. Faire cuire au four 35 à 40 minutes à 200°.
  • Saupoudrez de sucre glace avant de servir. Déguster tiède ou froid.

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Peut être congelé Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
D Diane-plop

Photos

Clafoutis Framboises - Rhubarbe, photo 1
Clafoutis Framboises - Rhubarbe, photo 2
Clafoutis Framboises - Rhubarbe, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

randonnee, 18/10/2020

Très bon

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