Ptitchef

Far rhubarbe/framboises

Dessert
8 parts
15 min
30 min
facile
392 Kcal

Ingrédients

8

pour la compote de rhubarbe :

Préparation

  • Préparer la compote :
    Couper la rhubarbe lavée en menus tronçons, la mettre dans un saladier avec le sucre et laisser macérer 1 h.
  • Verser dans une casserole et cuire environ 10 minutes à feu doux, ajouter le sucre vanillé et réserver.
  • Préparer le far :
    Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille grattée et laisser infuser 30 minutes.
  • Mélanger la farine et la maïzena puis mélanger les œufs et le sucre et ajouter le mélange farine/maïzena.
  • Verser la compote dans un plat à gratin, les framboises puis la pâte.
  • Faire cuire au four th 180° 30 minutes environ voire plus déguster bien frais.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (326g)
Calories: 391Kcal
  • Glucides: 72g
  • Lipides: 5g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 11g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 49g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






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