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Gâteau framboise et rhubarbe

Dessert
6 parts
20 min
45 min
facile
526 Kcal
Ce gâteau tient sa promesse, entre douceur et acidité fruitée, un vrai rayon de soleil.

Ingrédients

6

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Eplucher les tiges de rhubarbe et les couper en tronçons de taille moyenne.
  • Dans un saladier, mettre les oeufs et le sucre et battre au fouet jusqu'à ce que la pâte blanchisse.
  • Ajouter le yaourt, la poudre de noisettes ou d'amandes, la farine, la levure, bien mélanger, ajouter l'huile et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  • Ajouter à la pâte les morceaux de rhubarbe et les framboises, mélanger délicatement.
  • Verser la pâte dans un moule beurré et fariné et cuire 45 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (219g)
Calories: 526Kcal
  • Glucides: 58.3g
  • Lipides: 25.6g
  • Gras sat.: 3.2g
  • Protéines: 10.6g
  • Fibres: 6.1g
  • Sucre: 37.4g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 20
VégétarienVégétarien

Photos

Gâteau framboise et rhubarbe, photo 1
Gâteau framboise et rhubarbe, photo 2
Gâteau framboise et rhubarbe, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc

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