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Gâteau au yaourt fraises rhubarbe

Dessert
8 parts
15 min
40 min
facile
214 Kcal
Simplement délicieux

Ingrédients

Nombre de parts: 8
400 g de rhubarbe

300 g de fraises

2 yaourts nature (j'en ai toujours mis 2)

2 mesures de farine

1 mesure de maïzena

2 mesures de sucre

1 mesure d'huile neutre


1 cuillère à café bombée de levure

80 g de sucre

Matériel

Un pot de yaourt vide va servir de mesure

Préparation

  • À faire plusieurs heures avant:

    Eplucher et laver la rhubarbe, la couper en tronçons de 1 cm environ.
    Mettre dans un saladier, saupoudrer avec les 80 g et réfrigérer pour plusieurs heures ( je l'ai laissé toute une nuit)
  • Le jour même

    Préchauffer le four à 200 °
    Dans un saladier, verser les 2 yaourts.
    Se servir d'un des pots comme mesure et mettre tous les ingrédients dans le saladier.
    Bien mélanger.
  • Laver les fraises et les couper en 2.
    Égoutter la rhubarbe et mettre les fruits dans la préparation. Bien mélanger.
    Verser dans un moule beurré et fariné si il n'est pas en silicone.
    Enfourner pour environ 40 minutes.
  • Le test de la pointe du couteau au centre du gâteau indispensable car les temps de cuisson peuvent varier d'un four à l'autre.
    Sortir, démouler sur une grille et laisser refroidir.

Conseils et astuces:

Ne pas couper les fraises trop petites

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 176g
Calories: 213Kcal
  • Glucides: 34.2g
  • Lipides: 3.9g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 7.4g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 16.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Bonjour, A quoi correspond une mesure ? cette recette me plaît beaucoup. Merci pour votre réponse

Réponse:

La mesure correspondant à un pot de yaourt vide. Bonne gourmandise

Qu appelez vous mesure Merci

Réponse:

C'est le pot de yaourt Merci d'avoir remarqué ma recette

Bonjour, Pour un gâteau destiné à 8 personnes, qu'entendez-vous par "mesure"

Réponse:

La mesure correspond à un pot de yaourt C'est noté dans la recette Régalez vous !

Bonjour, Peux-t-on le faire avec des fruits surgelés ?

Réponse:

Oui mais c'est dommage car c'est la saison des fraises et de la rhubarbe. Merci d'avoir retenu ma recette




Commentaires des membres:

euquinorev, 28/06/2018

Rhubarbe et fraise excellent. Comme j'aime bien mettre mon grain de sel, je mélange d'abord œufs et sucre (en réduisant un peu le sucre) jusqu'à le mélange blanchisse, puis je mets les autres ingrédients (beurre fondu à la place de l'huile, exactement le même pouvoir calorique et tellement meilleur, quand on aime le beurre)

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