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Gâteau Breton fraise

Dessert
10 parts
30 min
50 min
facile

Ingrédients

10

Matériel

Préparation

  • Mélanger le sucre le beurre la levure et la farine pour obtenir un mélange sablé.
  • Ensuite ajouter les jaunes d'oeufs et bien malaxer avec la main pour obtenir une boule de pâte.
  • Diviser en deux, étaler une part sur le fond du moule, étaler vos pruneaux ou confiture sur cette pâte à 1 cm du bord.
  • Etaler la deuxième part entre deux feuille de papier sulfurisé jusqu'au diamètre voulu, retirer le papier sulfurisé et placer cette pâte par dessus.
  • Bien coller les bord, passer le jaune d’œuf au pinceau pour la dorure, tracer des lignes à la fourchette et faite cuire à 180°c 50 minutes.
  • Laisser reposer et refroidir avant de déguster.


Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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