Cupcake fraise-rhubarbe

Name: Cupcake fraise-rhubarbe
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 12
Cuisine: Fr
Ingredients: 10 cuillères à soupe de compote de Rhubarbe Bonne Maman; 10 fraises; 75 g de chocolat blanc; 75 g de beurre; 75 g de sucre; 75 g de farine; 50 ml de lait; ½ sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; 90 g d’oeufs (1 ½ )

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Dessert

facile

32 min

147 Kcal

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson22 min

Dans un premier temps réalisée une purée avec les fraises et la mélanger à la compte de rhubarbe.
Remplir des bacs à glaçon et mettre au congélateur pendant 1H.
Faire ramollir le beurre et le mélanger avec le sucre. Ajouter les œufs et battre au fouet manuel.
Verser en pluie la farine et continuer à mélanger.
Faire fondre au bain-marie le chocolat blanc puis l'incorporer au mélange précédent.
Délayer cette masse avec le lait puis ajouter le sel et la levure.
Remplir les moules à moitié puis déposer dans chacun d'entre eux un glaçon fraise-rhubarbe.
Recouvrir avec la pâte jusqu'au 2/3 des moules.
Enfourner à 170°C pendant 22 minutes.
Décorer avec une crème chantilly à la vanille et des morceaux de fruits.