La confiture de fraises et de rhubarbe (pectine liquide)

Ingrédients

• environ 1 1/2 lbs (680 g) de rhubarbe rouge rubis
• 1/2 de tasse (120 ml) d'eau mouillée
• 1,5 litres (casseau) de petites fraises rouges bien mères
• 6 1/2 tasses (1241 g) de sucre, séparé
• 1 sachet de pectine liquide commerciale ou 1/3 de tasse (85 ml) de pectine fait maison