Ptitchef

Saumon aux fraises et à la rhubarbe

Une superbe association de saveurs!
Plat
3 parts
10 min
15 min
moyen
246 Kcal

Ingrédients

3

Préparation

  • Faire compoter les fraises et la rhubarbe avec la cassonade et l'eau.
  • Faire revenir les oignons émincés.
  • Faire revenir le saumon 3 min de chaque côté.
  • Ajouter la compote et déglacer avec le vinaigre balsamique.

    Laisser réduire quelques instants.
  • Ajouter les oignons, saler et poivrer.
  • Servir le poisson nappé de sauce.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (202g)
Calories: 246Kcal
  • Glucides: 13.2g
  • Lipides: 11.6g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 20.7g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 12.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Sans gluten Sans gluten
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Saumon à la crème et échalote
Saumon à la crème et échalote
2 parts
25 min
facile
Recette Saumon et sa compotée poireaux-soja
Saumon et sa compotée poireaux-soja
2 parts
30 min
facile
4 / 5
Recette Saumon mariné au citron
Saumon mariné au citron
4 parts
1 h 5 m
facile
4.6 / 5
Recette Saumon gravlax facile
Saumon gravlax facile
3 parts
10 min
facile
3.6 / 5

Recettes

A lire également

Comment préparer la rhubarbe? Nos astuces et recettes Comment préparer la rhubarbe? Nos astuces et recettes Ces astuces indispensables pour réussir sa tarte aux fraises à tous les coups! Ces astuces indispensables pour réussir sa tarte aux fraises à tous les coups! Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez