Ptitchef

Saumon miel curry gingembre

Plat
2 parts
15 min
20 min
facile
539 Kcal
Une petite recette pour accommoder 2 pavés de saumon, qui change un peu de vos habituelles papillotes à la crème et à l'aneth!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 pavés de saumon

1/2 oignon

1 cuillère à soupe de miel

1 cuillère à café de curry bien pleine

1 cuillère à café de gingembre bien pleine

15 cl de crème fraîche liquide

sel et poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 210°.
  • Découper 2 grandes feuilles d'aluminium, déposer un pavé de saumon dans chacune d'elle.
  • Refermer les papillottes sur les côtés, pour pouvoir verser la sauce dedans.
  • Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Retirer du feu et ajouter la cuillère de miel. Réserver.
  • Dans un bol, mélanger la crème, le curry, le gingembre, saler poivrer.
    Répartir les oignons sur le saumon, puis la sauce dans chaque papillote.
  • Mettre au four 20 minutes à 210°.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 224g
Calories: 539Kcal
  • Glucides: 13.8g
  • Lipides: 43.2g
  • Gras sat.: 25g
  • Protéines: 22.7g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 11.9g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 22
Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc

Questions:



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