Ptitchef

PAVE DE SAUMON CARAMELISE AU MIEL ET SOJA

La saumon était très savoureux, un peu croquant et le mariage miel, soja, cannelle et gingembre épicé mais pas trop. Quel délicieux repas !
Plat
4 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Mélangez dans un bol le miel, le soja, la cannelle et le gingembre.
    Assaisonnez la chair du saumon de fleur de sel et de poivre.
  • Dans une poêle anti-adhérente, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, saisissez les pavés de saumon côté peau et laissez monter progressivement la chaleur.
  • A mi-cuisson, retournez les pavés de saumon, arrosez-les de sauce soja et de miel. A l'aide d'un pinceau, enduisez la peau du saumon avec la sauce miel/soja et laissez cuire à feux doux.
  • Faites cuire les endives à la vapeur. Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive. Déposez les endives dans la poêle ainsi qu'un peu de miel afin de leur donner une coloration. Ne pas oublier de saler et poivrer.

Vous allez aimer

YouTube


Photos

PAVE DE SAUMON CARAMELISE AU MIEL ET SOJA, photo 1
PAVE DE SAUMON CARAMELISE AU MIEL ET SOJA, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

16/12/2012

Top

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Pavé de saumon caramélisé
Pavé de saumon caramélisé
2 parts
20 min
moyen
4.2 / 5
Recette Buddha bowl au saumon
Buddha bowl au saumon
2 parts
30 min
facile
3.7 / 5
Recette Poulet mariné sauce soja et miel
Poulet mariné sauce soja et miel
2 parts
2 h 22 m
facile
4.1 / 5
Recette Poké bowl au saumon
Poké bowl au saumon
2 parts
1 h 10 m
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

Soja et produits à base de soja Soja et produits à base de soja 15 recettes au saumon 15 recettes au saumon On a trouvé le plat sain par excellence et il est super facile à faire! On a trouvé le plat sain par excellence et il est super facile à faire!

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez