Ptitchef

Pavés de saumon à la cannelle et gingembre

Plat
2 parts
15 min
2 min
facile
222 Kcal
Voici un petit plat de poisson qui change. Une petite marinade un peu originale mais vraiment un régal!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 pavés de saumon

2 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à café de miel

1 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à café de gingembre

Préparation

  • Préparer une marinade avec la sauce soja, le miel et les épices.
  • Y déposer les pavés de saumon et laisser mariner au frigo au moins 4 heures (ici préparer la marinade le matin et laisser mariner jusqu'au soir). Retourner les pavés de temps en temps.
  • Faire chauffer un wok à feu vif (électrique). Poser les pavés et laisser cuire 1 minute sur chaque face. Le cœur doit être presque cru et réserver au chaud (il est bien sur possible de les faire cuire plus longtemps si l'on préfère).
  • Faire réduire la marinade et déposer sur les pavés si vous le désirez.
  • Accompagner ces pavés de quelques rondelles de courgettes revenues simplement, mais au lieu de verser le reste de marinade sur les pavés faire revenir les courgettes dedans pour leur donner un peu de goût!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 125g
Calories: 222Kcal
  • Glucides: 7.4g
  • Lipides: 11.5g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 21.6g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 5.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6

Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Pavés de saumon à la cannelle et gingembre, photo 1Pavés de saumon à la cannelle et gingembre, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Soupe carottes / gingembre
Soupe carottes / gingembre
1 parts
30 min
facile
3.4 / 5
Recette Thé miel, citron et cannelle
Thé miel, citron et cannelle
1 parts
9 min
facile
4.8 / 5
Recette Poulet au gingembre et à la citronnelle
Poulet au gingembre et à la citronnelle
2 parts
1h23m
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes au saumon15 recettes au saumon20 recettes qui mixent le saumon et l'aneth !20 recettes qui mixent le saumon et l'aneth !Saumon et avocat : nos 20 meilleures recettesSaumon et avocat : nos 20 meilleures recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez