Ptitchef

Pavés de saumon à la cannelle et gingembre

Voici un petit plat de poisson qui change. Une petite marinade un peu originale mais vraiment un régal!
Plat
2 parts
15 min
2 min
facile
222 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 4.5 (2.25€/part)

Préparation

  • Préparer une marinade avec la sauce soja, le miel et les épices.
  • Y déposer les pavés de saumon et laisser mariner au frigo au moins 4 heures (ici préparer la marinade le matin et laisser mariner jusqu'au soir). Retourner les pavés de temps en temps.
  • Faire chauffer un wok à feu vif (électrique). Poser les pavés et laisser cuire 1 minute sur chaque face. Le cœur doit être presque cru et réserver au chaud (il est bien sur possible de les faire cuire plus longtemps si l'on préfère).
  • Faire réduire la marinade et déposer sur les pavés si vous le désirez.
  • Accompagner ces pavés de quelques rondelles de courgettes revenues simplement, mais au lieu de verser le reste de marinade sur les pavés faire revenir les courgettes dedans pour leur donner un peu de goût!

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (125g)
Calories: 222Kcal
  • Glucides: 7.4g
  • Lipides: 11.5g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 21.6g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 5.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Pavés de saumon à la cannelle et gingembre, photo 1
Pavés de saumon à la cannelle et gingembre, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Buddha bowl au saumon
Buddha bowl au saumon
2 parts
30 min
facile
3.7 / 5
Recette Poulet au gingembre et à la citronnelle
Poulet au gingembre et à la citronnelle
2 parts
1 h 23 m
facile
4.1 / 5
Recette Poké bowl au saumon
Poké bowl au saumon
2 parts
1 h 10 m
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes au saumon 15 recettes au saumon On vous partage la meilleure manière de cuisiner le saumon! On vous partage la meilleure manière de cuisiner le saumon! Ce sandwich original et délicieux sera parfait pour la pause-déjeuner! Ce sandwich original et délicieux sera parfait pour la pause-déjeuner!

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez