Ptitchef

Brochettes de saumon au gingembre

Apéritif
4 parts
15 min
10 min
facile
274 Kcal
Cette recette est méga hyper délicieuse, une vraie tuerie !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g de filet de saumon

1 gousse d'ail

2 cm de gingembre frais rapé (et certainement pas du gingembre en poudre !)

3 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire

Poivre du moulin

Préparation

  • Coupez le saumon en cubes.
  • Dans un saladier, mélangez l'ail, le gingembre, la sauce soja, l'huile, la sauce Worcestershire et du poivre.
  • Ajoutez les cubes de saumon et mélangez bien.
  • Couvrez de film alimentaire et laissez mariner 2 heures au réfrigérateur.
  • Préchauffez le four à 200°C (Th.6-7). Egouttez les cubes de saumon et piquez les sur 8 brochettes (2 par personne).
  • Posez les sur la plaque du four et arrosez les du reste de marinade. Enfournez pour 10 minutes, et servez accompagné d'un peu de riz !
G Gourmands ... Fermez les yeux !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 127g
Calories: 274Kcal
  • Glucides: 4.3g
  • Lipides: 18.5g
  • Gras sat.: 3.4g
  • Protéines: 21.8g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 2.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc


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