Ptitchef

Brochettes de saumon mariné

Autre
2 parts
1 h 39 m
12 min
facile
554 Kcal
Voici une recette simple qui permet de manger du saumon d'un façon inhabituelle. Excellente!

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Enlever la peau et les arêtes du saumon puis le découper en gros dés.
  • Dans un plat disposer les morceaux de saumon à plat. Ajouter le teriyaki, l'huile, le vinaigre, le gingembre et le poivre. Bien mélanger, couvrir et laisser mariner au frais pendant 1 heure 30.
  • Préparer 4 brochettes avec les morceaux de saumon et les disposer dans un plat antiadhésif allant au four.
  • Cuire au grill du four pendant 10 à 12 minutes en retournant les brochettes à mi-cuisson.
  • Servir immédiatement accompagnées de riz blanc et de lait de coco réchauffé doucement dans une casserole et épicé d'un peu de gingembre en poudre.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (314g)
Calories: 554Kcal
  • Glucides: 11.9g
  • Lipides: 35.8g
  • Gras sat.: 6.8g
  • Protéines: 52.5g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 8.9g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 15
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






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