Brochettes de melon et gingembre confit

Name: Brochettes de melon et gingembre confit
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 petit melon; Quelques lamelles de gingembre confit; 1 cuillère à soupe de miel d'acacia

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Apéritif

facile

10 min

Change un peu,une brochette sucrée pour les accueillir!!

Ingrédients

1 petit melon
Quelques lamelles de gingembre confit
1 cuillère à soupe de miel d'acacia

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson5 min

Couper le melon en cubes d'environ 1 cm de côté.
Tailler les lamelles de gingembre à la dimension des cubes et les chutes en très fins bâtonnets. Réserver séparément.
Enfiler les cubes de melons et les lamelles de gingembre sur des brochettes dont la longueur ne dépasse pas les bords de la poêle qui va servir à la cuisson.
Dans une poêle à feu pas trop vif, chauffer le miel et dès qu'il blondit, poser les brochettes en les retournant régulièrement pour bien enrober les fruits.
Disposer 2 ou 3 brochettes sur l'assiette en les faisant se chevaucher et parsemer quelques bâtonnets de gingembre autour.

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