Le gingembre confit est un délice qui se cuisine facilement en une heure. D'abord on épluche le gingembre et on le laisse reposer dans l'eau froide pendant 30 minutes. Dans une eau différente on fait bouillir le gingembre pendant 5 minutes. On répète l'opération au moins trois fois, dans une nouvelle eau, afin de faire baisser le piquant de la plante. On fait alors bouillir le gingembre avec 300 grammes de sucre jusqu'à ce qu'il devienne translucide. La finition se fera en saupoudrant le gingembre ainsi confit avec environ 20 grammes de sucre et en le laissant sécher.
Ingrédients: 2 tablettes de chocolat 4 verres de biscuit petits prince 1 verre de beurre fondu 2 verres de sucre en poudre 2 verres d' amandes moulues 4...
Ingrédients: 125g de beurre 1/2 sel 125g de sucre glace 150g de farine 2 cuillères à café de thé matcha 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 50g de gingembre...
Si vous souhaitez ajouter un coup de peps à vos recettes, optez pour le citron! Des saveurs fraîches et acidulées qui feront toute la différence: -) En assaisonnement ou en plat mijoté, piochez parmi nos 15 meilleures recettes; -)
Ingrédients: Pour le sirop : 2 boules de gingembre au sirop coupées en fines lamelles 5 cuillères à soupe de sirop du bocal de gingembre au sirop 4 cuillères à...
Ingrédients: 200 g de farine 1 paquet de levure 60 g de poudre d'amandes 100 g de cassonade 12 cl de lait 2 oeufs 100 g de chair de mangue 50 g de gingembre...
Ingrédients: 110 g de farine et 2 g de levure chimique 90 g de sucre 70 g de beurre mou (plus 20 g pour le moule) 2 oeufs 1 plaquette de chocolat aux écorces de...
Ingrédients: 200 g de farine de blé T65 100 g de farine de petit épeautre 50 g de poudre d'amande 1 sachet de poudre à lever 150 g de sucre 150 g de beurre...
Ingrédients: 300 g de farine ordinaire 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude 1 cuillère à café cannelle en poudre 2 cuillères à café de gingembre en poudre...
Ingrédients: ½ tasse de beurre ou margarine, ramolli (110 g) ½ tasse de cassonade, foncée dans mon cas (60 g) ½ tasse de mélasse (200 g) 1 oeuf 1 ¾ tasses de...
Ingrédients: 2 grosses poignées de riz arborio 250 ml de bouillon de poule 1 citron vert bio ou 2 calamansis 2 échalotes 1 gousse d'ail 50 g de parmesan 40 g...
Ingrédients: 250 g de farine 1/2 cuillère à soupe de bicarbonate 1/2 cuillère à café de cannelle moulue 1 pincée de cardamome moulue 1 pincée de noix de...
Ingrédients: pour la compote : 1 kilo de rhubarbe 250 g sucre 2 oranges 6 à 8 belles fraises bien mûres pour la glace : 200 g gingembre confit au sirop (stem...
Ingrédients: 2 poires 35 g de gingembre confit 150 g de crème fraîche liquide 2 petites feuilles de gélatine un demi citron 50 g de sucre 1 cuillère à soupe...
Ingrédients: 2 tasses de farine sans gluten (mélange de farine de riz tout usage) (350 g) 2 cuillère. à thé de poudre à pâte (levure chimique) 1 cuillère à...
Ingrédients: Pour un moule à cake de 28 cm : 15 cl de lait 90 g de beurre 100 g de sucre roux "Vergeoise" 100 g de miel liquide 1 oeuf 100 g de farine 100 g de...
Ingrédients: 100 g de riz arborio 1 poire asiatique (nashi) 650 g de liquide: 150 g de lait de coco et 500 g de lait 30 g de sucre pour la cuisson du riz 40 g...
Ingrédients: Pour le cake: 200 g de chocolat à 70% de cacao 100 g de beurre 1/2 sel 90 g de sucre blond de canne 1 cuillère à café de vanille en poudre 2 oeufs...
Ingrédients: 50 cl de lait (entier c'est mieux) 6 jaunes d’oeufs 100 g de sucre (plus ou moins selon vos goûts) Le jus et le zeste d'un citron vert 20 g de...
