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Cake au chocolat citron et gingembre confit

Dessert
6 parts
20 min
30 min
moyen

Ingrédients

6

Préparation

  • Préchauffez votre four th 7/8

    Découper vos zestes confits en petits morceaux



    Dans un saladier, fouetter le beurre en pommade crémeuse, puis ajouter le sucre, fouetter encore, puis ajouter les oeufs, un par un et ensuite la farine et la levure.Bien mélanger

    Ajouter les écorces confites (pour moi le gingembre et le zeste rappé d'1 orange)

    Terminer par le chocolat (pour moi 1 plaque de chocolat au citron confit que j'ai fait fondre au bain marie avec la crème fraiche)



    Beurrer un moule à cake, saupoudre le fond de sucre, verser la pate, enfourner 10 mn th ./8- 220°, puis baisser à Th 5/6- 160 ° et cuire encore 25 mn.

    Laisser refroidir

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Photos

Cake au chocolat citron et gingembre confit, photo 1
Cake au chocolat citron et gingembre confit, photo 2
Cake au chocolat citron et gingembre confit, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Rasteau Vallée du Rhone, Rouge
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de loire, Blanc

Questions:






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