Ptitchef

Boules chocolat amandes et gingembre confit (sans cuisson)

Dessert
8 parts
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
2 tablettes de chocolat

4 verres de biscuit petits prince

1 verre de beurre fondu

2 verres de sucre en poudre

2 verres d' amandes moulues

4 cuillères à soupe de cacao en poudre

1 tasse de jus d’ananas

1 cuillère à soupe de gingembre confit moulus

Des vermicelles multicolore pour la déco où noix de coco rapée, bonbons , copeaux de chocolat ...selon vos envies .

Préparation

  • Dans un saladier , mélangez les biscuit moulus, le sucre en poudre, l'amande moulues,le cacao en poudre,le gingembre confit et ramasser d'abords avec le beurre ensuite peu à peu avec le jus d’ananas
    Formez des petites boules de la grosseur d'une noix à l'aide de 2 cuillères ou de vos mains.
    Laisser refroidir au réfrigérateur pour que les boules durcisse environ 3 bonnes heures.
    Faites fondre les tablettes de chocolat au bain-marie et plongez chaque boule dans cette ganache pour les enrober.
    Parsemez les de vermicelle multicolore , et laissez sécher à l'air libre quelques heures.
    Présentez dans des caissettes

    Vous pouvez préparer des quantités moins importantes pour commencer..

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

rosy27, 27/11/2013

Super

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14/10/2013

Tres bonne recette

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