Ptitchef

Boules chocolat amandes et gingembre confit (sans cuisson)

Dessert
8 parts
20 min
facile

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Dans un saladier , mélangez les biscuit moulus, le sucre en poudre, l'amande moulues,le cacao en poudre,le gingembre confit et ramasser d'abords avec le beurre ensuite peu à peu avec le jus d’ananas
    Formez des petites boules de la grosseur d'une noix à l'aide de 2 cuillères ou de vos mains.
    Laisser refroidir au réfrigérateur pour que les boules durcisse environ 3 bonnes heures.
    Faites fondre les tablettes de chocolat au bain-marie et plongez chaque boule dans cette ganache pour les enrober.
    Parsemez les de vermicelle multicolore , et laissez sécher à l'air libre quelques heures.
    Présentez dans des caissettes

    Vous pouvez préparer des quantités moins importantes pour commencer..

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhone, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

rosy27, 27/11/2013

Super

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14/10/2013

Tres bonne recette

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