Ptitchef

Tajine de poires et amandes au gingembre confit

Dessert
3 parts
10 min
15 min
facile
364 Kcal
Un dessert succulent avec un peu d'exotisme.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
4 poires comice

1 citron jaune

50 g de gingembre confit

20 g de beurre

50 g de miel

50 g d'amandes effilées

Préparation

  • Coupez les poires en cubes.
    Versez le jus de citron dessus et réservez au frais 10 minutes.
  • Coupez le gingembre confit.
    Mettre le beurre dans une cocotte, placez sur le feu ajoutez le miel et attendre qu'ils caramélisent.
  • Ajoutez alors les poires et le gingembre.
  • Couvrir et cuire 15 minutes à feu doux.
    Remuez délicatement.
  • Faire dorez les amandes dans une poêle.
    Ajoutez les dans la cocotte, mélangez.
  • Servez tiède avec une boule de glace au choix.
    Dégustez.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 257g
Calories: 364Kcal
  • Glucides: 41.6g
  • Lipides: 15.6g
  • Gras sat.: 4.8g
  • Protéines: 6.8g
  • Fibres: 10.1g
  • Sucre: 31.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

SauternesBordeaux, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc





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