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Torte au fromage à la crème, aux poires et aux amandes

Quel bon petit dessert. Mais attention il est très riche! Ce n'est pas un dessert de tous les jours mais pour les occasions spéciales c'est divin!
Dessert
12 parts
30 min
25 min
facile

Ingrédients

12

Préparation

  • Chauffer le four à 425 °F.
  • Battre le beurre et 1/3 tasse du sucre dans un petit bol au batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à ce que ce soit léger et crémeux. Ajouter la farine; bien mélanger. Étaler dans le fond et sur 1 pouce des côtés d'un moule à charnière de 9 pouces, en pressant fermement.
  • Battre le fromage à la crème et 1/3 tasse du sucre qui reste dans le même bol au batteur électrique à vitesse moyenne,jusqu'à ce que ce soit bien mélangé. Ajouter l’œuf et la vanille; bien mélanger.
  • Étaler uniformément sur la croûte. Mélanger le 1/3 tasse de sucre qui reste et la cannelle. Ajouter aux poires dans un grand bol; remuer pour enrober. Disposer sur la couche de fromage à la crème; parsemer des amandes.
  • Cuire au four 10 minutes. Baisser la température du four à 375 °F; cuire 25 minutes de plus ou jusqu'à ce que le centre soit pris. Laisser reposer sur une grille.
  • Détacher la torte des bords du moule. Couvrir et réfrigérer 3 heures avant de servir. Conserver les restes de torte au réfrigérateur.

D Délices & Confession

Photos

Torte au fromage à la crème, aux poires et aux amandes, photo 1
Torte au fromage à la crème, aux poires et aux amandes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge





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