Poires en rigodon

Ingrédients

• 6 belles poires.
• 125gr de semoule fine.
• 100gr de poudre d'amandes.
• 1/2L de lait.
• 3 oeufs.
• 200gr de sucre en poudre.
• 1 gousse de vanille.
• 20gr de beurre.
• quelques cerises confites.