Ptitchef

POIRES AUX ÉPICES, CITRON ET GINGEMBRE

Plat
4 parts
15 min
12 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Peler les poires et les couper en quatre et ôter le cœur.
  • Arroser les demi-poires de jus de citron, pour éviter qu'elles ne s'oxydent.
  • Faire dorer les demi-poires dans la poêle avec le sucre. Lorsqu'elles commencent à caraméliser.
  • Ajouter les épices et la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et grattée.
  • Laisser cuire 7 à 8 minutes.
  • Déglacer le jus de cuisson des poires avec le jus d'orange.
  • Disposer 2 demi-poires caramélisées dans chaque assiette.
  • Les arroser de sauce et servir aussitôt ou bien froid après passage au réfrigérateur.

Vous allez aimer

YouTube


Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

15 recettes salées où le citron s'est invité 15 recettes salées où le citron s'est invité On parie que cette tarte est votre préférée! On parie que cette tarte est votre préférée! Le secret de la citronnade parfaite! Le secret de la citronnade parfaite!

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez