Ptitchef

Lemon curd au gingembre

L'idée du gingembre avec le citron est une fraîcheur exquise et délicieuse!
Dessert
2 parts
15 min
5 min
facile
280 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 1.45 (0.72€/part)

Matériel

Préparation

  • Lavez les citrons et en zester un avec un zesteur.
  • Coupez les zestes en petits morceaux.
    Pressez le jus des citrons.
  • Mettez le tout dans une casserole.
    Ajoutez le sucre, le sirop et la fécule.
  • Mélangez et cuisez doucement à feu doux.
    Battez les oeufs dans un récipient.
  • Ajoutez aux oeufs, le mélange de jus/sucre.
    Remettez sur le feu et sans cesser de remuer, laissez prendre la crème (environ 5 minutes)
  • Otez du feu et mettez en pot.
    Laissez refroidir et conservez au réfrigérateur.

L les bonheurs de sophie - dans la cuisine au quotidien

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (242g)
Calories: 280Kcal
  • Glucides: 36.7g
  • Lipides: 7.9g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 10g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 32.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Lemon curd au gingembre, photo 1
Lemon curd au gingembre, photo 2
Lemon curd au gingembre, photo 3





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