Ptitchef

Bavarois Choco ananas

Pour du light ça se laisse bien manger, on vous assure! c'est très bon!
Dessert
8 parts
20 min
10 min
Difficile
100 Kcal

Ingrédients

8

Mousse à l'ananas:

Mousse au chocolat:

Préparation

  • Mousse a l'ananas. Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans l'eau froide.
  • Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec l'edulcorant. Ajouter la
    maizena puis le jus d'ananas.
  • Faire épaissir à feu doux et incorporer les feuilles de gélatine. Battre les blancs en neige ferme. Les mélanger délicatement à la préparation tiédie.
  • Verser dans un moule à charlotte ou à cake tapissé d'un film alimentaire. Placer au congelateur pendant la preparation de la mousse au choco
  • Mettre à ramollir les feuilles de gélatine. Faire fondre le choco dans 2 cuillères de jus d'ananas ,ajouter l'édulcorant. Égoutter le gélatine et la faire fondre dans 2 cuillères à soupe de jus d'ananas. Mélanger au choco.
  • Monter les 3 blancs en neige ferme avec l'édulcorant. Incorporer délicatement au choco. Verser sur la mousse à l'ananas et mettre au frigo quelques heures.

Vous allez aimer

YouTube

Bagel choco banane


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (65g)
Calories: 100Kcal
  • Glucides: 8.5g
  • Lipides: 4.6g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 5.5g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 5.8g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Sans gluten Sans gluten
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Lunel Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Régime pamplemousse/ananas: efficace mais extrême! Régime pamplemousse/ananas: efficace mais extrême! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Comment choisir un ananas? Comment choisir un ananas?

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez