Ptitchef

Bavarois ananas bananes

Dessert
5 parts
20 min
10 min
facile
433 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1 boite d'ananas


40 cl de crème liquide

1 citron zeste et jus

100 g de sucre en poudre

1 pincée de cannelle

7 feuilles de gélatine

Préparation

  • Disposer dans le blender l'ananas et les bananes. Mixer.
  • Verser la préparation dans une casserole et mettre à chauffer à feu très doux, ajouter le sucre le zeste puis le jus de citron.
    Laisser quelques minutes.
    Puis retirer du feu et laisser tiédir.
  • Pendant ce temps, ramollir la gélatine et monter la crème en chantilly.
  • Incorporer la gélatine à la préparation ananas/bananes puis verser sur la chantilly en mélangeant doucement.
  • Verser la préparation sur le biscuit et mettre au frais pour quelques heures.
  • Décorer selon les goûts coulis, gélatine fruitée et remettre a nouveau au frais.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 253g
Calories: 433Kcal
  • Glucides: 41.6g
  • Lipides: 26.2g
  • Gras sat.: 18.5g
  • Protéines: 5.1g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 37.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 22
Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
BarsacBordeaux, Blanc





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