Ptitchef

Mousse a la banane et a la cannelle

Dessert
2 parts
12 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 grosses bananes bien mûres

60 g de fromage

1 cuillère à café de cannelle

4 cuillères à soupe de sucre en poudre

3 blancs d’oeufs

1 pincée de sel

Préparation

  • Éplucher les bananes, les couper en rondelles.
  • Mixer le tout avec le fromage blanc pour obtenir une purée fine.
  • Ajouter la cannelle et le sucre et mélanger bien.
  • Dans un grand bol, fouetter les blancs d’œufs en neige ferme avec la pincée de sel.
  • Les incorporer délicatement à la purée de banane en soulevant bien la masse.
  • Répartir la mousse dans des coupelles individuelles.
  • Mettre au frais pendant 1h.
  • Servir ces petites mousses très froides.
A Aux délices des gourmets

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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