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Mousse pomme-cannelle et fruits secs

Dessert
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Préparer la crème: fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'au blanchiment.
  • Ajoutez la maizena, le jus de pomme, la cannelle et 15 cl d'eau. bien mélanger
  • Aire chauffer cette préparation à feu doux en mélangeant au fouetjusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse et épaisse. la laisser refroidir au frigo.
  • Monter les blancs ajouter progressivement le sucre.
  • Incorporez les blancs à la crème répartir cette mousse dans des bols ou verrines et mettre au frais pendant 3 heures au moins.
  • Servir mettre les fruits secs et pour le funr.
  • Mettre des vermicelles de couleu.

Photos

Mousse pomme-cannelle et fruits secs, photo 1
Mousse pomme-cannelle et fruits secs, photo 2
Mousse pomme-cannelle et fruits secs, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc

Questions:






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