Ptitchef

Mousse pomme-cannelle et fruits secs

Dessert
4 parts
10 min
15 min
facile
282 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Préparer la crème: fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'au blanchiment.
  • Ajoutez la maizena, le jus de pomme, la cannelle et 15 cl d'eau. bien mélanger
  • Aire chauffer cette préparation à feu doux en mélangeant au fouetjusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse et épaisse. la laisser refroidir au frigo.
  • Monter les blancs ajouter progressivement le sucre.
  • Incorporez les blancs à la crème répartir cette mousse dans des bols ou verrines et mettre au frais pendant 3 heures au moins.
  • Servir mettre les fruits secs et pour le funr.
  • Mettre des vermicelles de couleu.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (174g)
Calories: 282Kcal
  • Glucides: 44.8g
  • Lipides: 7.4g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 6.8g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 38.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 13
Sans gluten
Végétarien
Sans lactose

Photos

Mousse pomme-cannelle et fruits secs
Mousse pomme-cannelle et fruits secs - photo 2
Mousse pomme-cannelle et fruits secs - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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