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Verrine de panacotta à la cannelle et sa gelée de pomme au rhum

Un dessert très frais et léger.A servir après une raclette.A déguster bien frais...C'est bon,hein!
Dessert
4 parts
15 min
20 min
facile
139 Kcal

Ingrédients

4

Panacotta :

Gelée de pommes :

Matériel

Préparation

  • Préparer la panacotta :
    Verser le lait et la crème dans une casserole, ajouter le sucre et la canelle.
  • Faire chauffer doucement pour que le sucre fonde puis porter à ébullition.
  • Ajouter l'agar agar et laisser frémir 30 sec.
  • Verser dans 4 verrines, laisser refroidir et placer au frais minimum 2 heures.
  • Préparer la gelée de pommes :
    Éplucher et couper les pommes en dés. Les mettre dans une casserole avec l'eau et le sucre vanillé.
    Cuire 10 minutes.
  • Mixer avec le rhum et remettre dans la casserole, porter à ébullition et ajouter l'agar agar, laisser frémir 30 sec.
  • Verser dans les verrines, laisser refroidir et réfrigérer minimum 2 heures.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (211g)
Calories: 138Kcal
  • Glucides: 26.8g
  • Lipides: 1.6g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 2.5g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 25.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc

Questions:






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