Mousse à la cannelle

Cette préparation légère et aérée est généralement élaborée à base d'oeufs ou de crème. Les mousses les plus courantes sont au chocolat, au café ou aux fruits, mais les plus audacieux se risqueront à confectionner des mousses de légumes, de champignons, de crevettes et, pourquoi pas, à mêler le salé au sucré.

Mousse au chocolat noir parfumée à la cannelle

Dessert facile 25 min 242 kcal

Ingrédients: 200 g de chocolat noir pâtissier 5 oeufs 1 cuil. à soupe de cannelle en poudre sel

Mousse crémeuse à l'amande ananas cannelle sans sucre à l'agar-agar

Dessert facile 10 min 81 kcal

Ingrédients: 1 cuillère à soupe de maïzena 2 cuillères à soupe de lait d'amandes en poudre 1/3 de litre de lait 1 pincée de cannelle 1/2 cuillère à café d'agar...

Mousse de dattes à la cannelle

Dessert facile 10 min 324 kcal

Ingrédients: 300 g de dattes 25 cl de crème anglaise prête à l'emploi 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre 25 cl de crème liquide

Mousse au chocolat noir aux pommes à la cannelle de pierre hermé

Dessert moyen 20 min 10 min

Ingrédients: Pour les pommes: 150 g de pommes acidulées 20 g de beurre 15 g de sucre en poudre 2 pincées de cannelle en poudre Pour la mousse 6 cl de crème...

Mousse cannelle, pommes, poires

Dessert facile 40 min 10 min

Ingrédients: 2 poires 3 pommes 6 biscuits type Roudor 150 g de mascarpone 150 g de fromage blanc égoutté ou battu 150 g de crème fleurette 80 g de sucre roux +...

Mousse a la banane et a la cannelle

Dessert facile 17 min 441 kcal

Ingrédients: 4 grosses bananes bien mûres 60 g de fromage 1 cuillère à café de cannelle 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 3 blancs d’oeufs 1 pincée de sel

Mousse fondante au chocolat et pommes flambées à la cannelle

Dessert facile 25 min 15 min

Ingrédients: 4 pommes 40 g de sucre en poudre 2 cl de rhum brun 4 blancs d'oeufs 6 cl de crème liquide Un ½ bâton de cannelle 165 g de chocolat noir Cannelle...

Mousse pomme-cannelle et fruits secs

Dessert facile 25 min 282 kcal

Ingrédients: 50 g de fruits secs pour moi 4 blancs d'oeufs 60 g de sucre pour la crème pomme- cannelle 15 cl de jus de pomme 2 jaunes d'oeuf 20 g de maizena 2...

Entremets croustillant à la mousse au chocolat au lait cannelle, mousse chocolat noir

Dessert facile 50 min 1207 kcal

Ingrédients: Dacquoise: 2 blancs d’oeufs 50 g de poudre de noisettes 50 g de sucre glace 15 g de sucre 1 pincée de sel Sucre glace pour saupoudrer 1 petite...

Mousse pommes cannelle

Dessert facile 10 min 12 min

Ingrédients: 1 sachet 2 g d'agar-agar 400 g de pommes (3) 4 pincées de cannelle 1 ou 2 blanc d’oeufs battus en neige

Riz au lait à la cannelle (arroz doce)

Dessert facile 42 min 165 kcal

Ingrédients: 100 g de riz rond 500 ml de lait 1 bâton de cannelle le zeste d'un citron bio ( vous pouvez mettre 1/2) 2 morceau d’écorcé que l'on retire ensuite...

Flans miel-cannelle à l'agar-agar

Autre facile 10 min 5 min

Ingrédients: 1/2 litre de lait 2 cuillères à café de miel 2 pincées de cannelle 1/2 cuillère à café d?agar-agar