Ptitchef

Mousse crémeuse à l'amande ananas cannelle sans sucre à l'agar-agar

Dessert
3 parts
8 min
2 min
facile
109 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 1.79 (0.6€/part)

Préparation

  • Délayer 1 cuillère à soupe de maïzena et 2 cuillères à soupe de lait d'amandes en poudre avec 1/3 de litre de lait et 1 pincée de cannelle. Faire épaissir sur le feu, et maintenir l'ébullition 1 minutes. Ajouter 1/2 cuillère à café d'agar agar, poursuivre 30 secondes la cuisson en remuant.
  • Laisser refroidir.
  • Mixer 7-8 tranches d'ananas (frais ou en boîte), battre 1 blanc d’œuf en le serrant avec 4 cuillères à soupe d'édulcorant naturel Sweet'line.
  • Mélanger à la purée d'ananas puis à la crème. Répartir dans 4 coupes et placer au frais 2 heures.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (140g)
Calories: 109Kcal
  • Glucides: 13g
  • Lipides: 2.9g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 5.4g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 9.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté

Photos

Mousse crémeuse à l'amande ananas cannelle sans sucre à l'agar-agar, photo 1
Mousse crémeuse à l'amande ananas cannelle sans sucre à l'agar-agar, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Lunel Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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