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Mousse crémeuse à l'amande ananas cannelle sans sucre à l'agar-agar

Dessert
3 parts
8 min
2 min
facile
112 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 cuillère à soupe de maïzena

2 cuillères à soupe de lait d'amandes en poudre

1/3 de litre de lait

1 pincée de cannelle

1/2 cuillère à café d'agar agar

7-8 tranches d'ananas (frais ou en boîte)

1 blanc d’oeuf

4 cuillères à soupe d'édulcorant naturel Sweet'line

Préparation

  • Délayer 1 cuillère à soupe de maïzena et 2 cuillères à soupe de lait d'amandes en poudre avec 1/3 de litre de lait et 1 pincée de cannelle. Faire épaissir sur le feu, et maintenir l'ébullition 1 minutes. Ajouter 1/2 cuillère à café d'agar agar, poursuivre 30 secondes la cuisson en remuant.
  • Laisser refroidir.
  • Mixer 7-8 tranches d'ananas (frais ou en boîte), battre 1 blanc d’œuf en le serrant avec 4 cuillères à soupe d'édulcorant naturel Sweet'line.
  • Mélanger à la purée d'ananas puis à la crème. Répartir dans 4 coupes et placer au frais 2 heures.

Photos

Mousse crémeuse à l'amande ananas cannelle sans sucre à l'agar-agar, photo 1Mousse crémeuse à l'amande ananas cannelle sans sucre à l'agar-agar, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 145g
Calories: 112Kcal
  • Glucides: 18.1g
  • Lipides: 0.3g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 7.7g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 14.8g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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