Mon premier dessert avec l'agar-agar: entremets à l'amande amère

Name: Mon premier dessert avec l'agar-agar: entremets à l'amande amère
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 l de lait; 1 cuillère à soupe de sucre; - Quelques gouttes d'extrait d'amande amère; - 1 cuillère à café d'essence de vanille; 2 g d'agar-agar en poudre

Un dessert lacté, fondant, léger, peu sucré, bref, juste ce qu'on voulait.

Dessert

4 parts

15 min

5 min

facile

77 Kcal

(3/5 - 1 vote)
4

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Ingrédients

1/2 l de lait
1 cuillère à soupe de sucre
Quelques gouttes d'extrait d'amande amère
1 cuillère à café d'essence de vanille
2 g d'agar-agar en poudre

Préparation

Versez le lait dans une casserole, ajoutez le sucre,la poudre d'agar-agar, l'extrait d'amande amère et l'essence de vanille.
Versez le lait dans une casserole, ajoutez le sucre,la poudre d'agar-agar, l'extrait d'amande amère et l'essence de vanille.
Portez à ébullition, maintenez l'ébullition quelques instants et retirez du feu.
Portez à ébullition, maintenez l'ébullition quelques instants et retirez du feu.
Versez dans des ramequins, laissez refroidir, puis réfrigérez.
Versez dans des ramequins, laissez refroidir, puis réfrigérez.
En refroidissant, les entremets se solidifient.
En refroidissant, les entremets se solidifient.
Au moment de servir, démoulez sur une assiette et dégustez très froid.
Au moment de servir, démoulez sur une assiette et dégustez très froid.