Ptitchef

Mon premier dessert avec l'agar-agar: entremets à l'amande amère

Un dessert lacté, fondant, léger, peu sucré, bref, juste ce qu'on voulait.
Dessert
4 parts
15 min
5 min
facile
73 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Versez le lait dans une casserole, ajoutez le sucre,la poudre d'agar-agar, l'extrait d'amande amère et l'essence de vanille.
  • Versez le lait dans une casserole, ajoutez le sucre,la poudre d'agar-agar, l'extrait d'amande amère et l'essence de vanille.
  • Portez à ébullition, maintenez l'ébullition quelques instants et retirez du feu.
  • Portez à ébullition, maintenez l'ébullition quelques instants et retirez du feu.
  • Versez dans des ramequins, laissez refroidir, puis réfrigérez.
  • Versez dans des ramequins, laissez refroidir, puis réfrigérez.
  • En refroidissant, les entremets se solidifient.
  • En refroidissant, les entremets se solidifient.
  • Au moment de servir, démoulez sur une assiette et dégustez très froid.
  • Au moment de servir, démoulez sur une assiette et dégustez très froid.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (132g)
Calories: 73Kcal
  • Glucides: 9.6g
  • Lipides: 1.9g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 4.3g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 6.7g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Végétarien Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:






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