Mon premier dessert avec l'agar-agar: entremets à l'amande amère

Dessert

4 parts

facile

20 min

77 Kcal

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Un dessert lacté, fondant, léger, peu sucré, bref, juste ce qu'on voulait.

Ingrédients

• 1/2 l de lait
• 1 cuillère à soupe de sucre
•  Quelques gouttes d'extrait d'amande amère
•  1 cuillère à café d'essence de vanille
• 2 g d'agar-agar en poudre

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Préparation

• Versez le lait dans une casserole, ajoutez le sucre,la poudre d'agar-agar, l'extrait d'amande amère et l'essence de vanille.
• Versez le lait dans une casserole, ajoutez le sucre,la poudre d'agar-agar, l'extrait d'amande amère et l'essence de vanille.
• Portez à ébullition, maintenez l'ébullition quelques instants et retirez du feu.
• Portez à ébullition, maintenez l'ébullition quelques instants et retirez du feu.
• Versez dans des ramequins, laissez refroidir, puis réfrigérez.
• Versez dans des ramequins, laissez refroidir, puis réfrigérez.
• En refroidissant, les entremets se solidifient.
• En refroidissant, les entremets se solidifient.
• Au moment de servir, démoulez sur une assiette et dégustez très froid.
• Au moment de servir, démoulez sur une assiette et dégustez très froid.

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