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Entremet amandes, soja, jasmin et coulis de pêches blanche

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Dessert
4 parts
12 min
3 min
facile
138 Kcal

Ingrédients

4

Ingrédients entremets:

Coulis de pêches blanches:

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole, mélanger le sucre, la purée d'amande et l'agar-agar.
  • Ajouter petit à petit le lait de soja pour diluer le tout.
  • Faire chauffer le tout à feu vif pendant quelques minutes.
    A l'ébullition, baisser le feu, et laisser cuire encore deux minutes en mélangeant avec un fouet, pour que l’agar-agar épaississe la préparation.
  • Verser dans des ramequins ou verrines, et laisser refroidir avant de réfrigérer pendant au moins 3 heures.
  • Peler et couper les pêches en morceaux.
    Les réduire en coulis dans un blender en ajoutant le sirop d'agave pour sucrer, ainsi que l'eau pour diluer un peu le coulis.
  • Servir avec les entremets bien frais.

M Ma p'tite cuisine

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (251g)
Calories: 138Kcal
  • Glucides: 22.9g
  • Lipides: 2.4g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 5.2g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 22.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Entremet amandes, soja, jasmin et coulis de pêches blanche, photo 1
Entremet amandes, soja, jasmin et coulis de pêches blanche, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc





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