Ptitchef

Gratin de pêches aux amandes.

Dessert
4 parts
12 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
5 pêches mûres

20 gr d'amandes effilées

2 cuillères à soupe de poudre d'amandes

50 gr de miel liquide

4 jaunes d’oeufs

25 cl de crème liquide

10 gr de beurre

Préparation

  • Plongez 10 secondes les pêches dans de l'eau bouillante (vous les éplucherez plus facilement).
  • Épluchez-les. Coupez chaque pêche en 6.
  • Beurrez 4 moules individuels.
  • Posez les tranches de pêches dans les moules.
  • Préchauffez le four thermostat 6 (180°).
  • Mélangez la crème et les jaunes d’œufs.
  • Ajoutez le miel et la poudre d'amandes.
  • Versez la crème sur les pêches.
  • Parsemez d'amandes effilées.
  • Faites cuire 15 à 20 minutes au four.
  • Servez tiède.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc



Commentaires des membres:

22/07/2013

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