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Gratin de poires aux amandes

Dessert
4 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
· 4 poires beurre Hardy ou 1 boite 4/4 de poires au sirop

· 50 gr de beurre doux

· 50 gr de poudre d?amandes

· 50 gr de sucre cassonade

· 1 oeuf entier

· une pincée de cannelle

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200°C (Th 6/7).
  • Éplucher ou égoutter les poires et couper chaque moitié de poire en lamelles.
  • Travailler le beurre doux à température ambiante jusqu'à ce qu'il ait la consistance d'une pommade.
  • Mélanger avec un fouet le sucre avec la poudre d'amandes et l’œuf entier pour obtenir un appareil homogène.
  • Napper le fond de chaque plat individuel d'une couche de l'appareil avec le dos d'une cuillère à soupe jusqu'à l'obtention d'une épaisseur de 0,5 cm.
  • Faire cuire environ 10 minutes à 200°C (Th 6/7).
  • Les sortir du four, servir tiède.

Accord vin : Que boire avec ?

SauternesBordeaux, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc





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