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Gratin de poires aux amandes
Ingrédients
Nombre de parts: 4
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C (Th 6/7).
- Éplucher ou égoutter les poires et couper chaque moitié de poire en lamelles.
- Travailler le beurre doux à température ambiante jusqu'à ce qu'il ait la consistance d'une pommade.
- Mélanger avec un fouet le sucre avec la poudre d'amandes et l’œuf entier pour obtenir un appareil homogène.
- Napper le fond de chaque plat individuel d'une couche de l'appareil avec le dos d'une cuillère à soupe jusqu'à l'obtention d'une épaisseur de 0,5 cm.
- Faire cuire environ 10 minutes à 200°C (Th 6/7).
- Les sortir du four, servir tiède.
Accord vin : Que boire avec ?
SauternesBordeaux, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
Questions:
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