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Gratins de poires express aux amandes

Dessert
4 parts
5 min
25 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Préchauffer le four th.6: 180°.
  • Dans un saladier, battre les œufs entiers avec le sucre.
  • Quand le mélange blanchit, ajouter la farine tamisée et la poudre d'amandes.
  • Verser la crème épaisse, bien mélanger.
  • Disposer une demi poire face bombée dessus dans chaque ramequin (ou plat à crème brûlée).
  • Recouvrir de crème à l'amande.
  • Décorer de quelques amandes effilées et enfourner.

Accord vin : Que boire avec ?

SauternesBordeaux, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc

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